Halfeti, Fırat Nehri’nin kıyısında usulca uzanan, sanki zamanı durdurmuş gibi yaşayan bir şehir. Ama burayı özel yapan sadece manzarası, batık minaresi ya da tekne turları değil… Halfeti, resmi olarak bir Yavaş Şehir!
🕊️ Peki Nedir Bu “Yavaş Şehir” Unvanı?
Cittaslow, yani Yavaş Şehir unvanı, İtalya merkezli bir komite tarafından; şehirleşmeye ve küreselleşmeye rağmen yerel kimliğini korumayı başarmış, kültürüne, mimarisine, zanaatlarına ve mutfağına sahip çıkan nüfusu 50 binin altındaki yerleşim yerlerine veriliyor. Türkiye’de bu özel unvana sahip şehirler arasında yer alan Halfeti, gerçekten her adımıyla bu tanımı sonuna kadar hak ediyor.Burada korna sesi duyamazsın, AVM göremezsin, yüksek binalar da yok. Onun yerine: daracık taş sokaklar, geleneksel evler, güler yüzlü esnaf ve nehirle dost bir yaşam var.
Türkiye’deki Cittaslow (Yavaş Şehir) unvanına sahip şehirler: Seferihisar (İzmir), Akyaka (Muğla), Gökçeada (Çanakkale), Vize (Kırklareli), Taraklı (Sakarya), Yalvaç (Isparta), Gerze (Sinop), Şavşat (Artvin), Perşembe (Ordu), Uzundere (Erzurum), Halfeti (Şanlıurfa), Eğirdir (Isparta), Köyceğiz (Muğla), Ahlat (Bitlis), Göynük (Bolu), Mudurnu (Bolu), Kemaliye (Erzincan), Finike (Antalya), Yenipazar (Aydın), İznebolu (Kastamonu).
🏺 Tarihin Derinliklerinden Günümüze
Halfeti’nin tarihi tam 3000 yıl öncesine dayanıyor! Düşünsene… Roma’dan Bizans’a, Sasaniler’den Emeviler’e, Abbasiler’den Selçuklular’a ve Osmanlı’ya kadar birçok büyük medeniyet bu topraklardan geçmiş.Ve her biri buraya bir iz bırakmış: taşlarda, kalıntılarda, kültürde, dillerde…
🛶 Tekne Turu ve Batık Minareli Savaşan Köyü
Halfeti’yi keşfetmenin en keyifli yolu kesinlikle tekne turu! Fırat’ın sularında süzülürken karşınıza çıkan en büyüleyici manzaralardan biri ise hiç şüphesiz Batık Minareli Savaşan Köyü.
Birecik Barajı’nın yapılmasıyla sular altında kalan bu köy, geçmişle bugünün iç içe geçtiği bir yer adeta. Suya gömülmüş evlerin çatıları, yarısı görünür minare… Sanki suya başını eğmiş bir hatıra gibi duruyor.Fotoğraf tutkunları için tam bir hazine! 📷
Ve evet, oraya baktığınızda biraz hüzün hissediyorsunuz ama aynı zamanda büyüleniyorsunuz. Çünkü burası hem geçmişin hem de doğanın gücünü aynı anda hissettiriyor.
🍽️ Halfeti Mutfağı: Lezzet de Yavaş Sindirilir… 😋
Halfeti’ye gelip de aç dönmek olur mu? Yok öyle şey! Çünkü burası aynı zamanda damaklara da misafir olan bir şehir. Mutfağı kendine has ve iddialı. Mutlaka denemeniz gerekenler arasında:
- Şabut balığı kebabı (Fırat’tan çıkan nefis bir tat!)
- Erik tavası (ekşi ve etin şahane uyumu)
- Patlıcan kebabı
- Haşhaş kebabı
- İncir kebabı (hem tatlı, hem etli… evet doğru duydun!)
Halfeti bir yer değil, bir ruh hâli gibi. Sakinliğiyle kalbine dokunur, tarihiyle zihnini meşgul eder, mutfağıyla damağını şenlendirir. Ve o batık minare… sana der ki:
“Bazı şehirler suya gömülse de, hafızalardan asla silinmez.”
Halfeti, Şanlıurfa şehir merkezine yaklaşık 120 km, Gaziantep’e ise yaklaşık 110 km uzaklıkta.
